In het 2022 Global Annual Culinary Report van Sodexo laten onze chef-koks zien hoe zij innoveren en een belangrijke rol spelen in het bouwen aan een duurzamere wereld op het gebied van voedsel.

In het verslag staan verhalen over onze ontwikkelingen op het gebied van duurzame visvangst, onderzoeksinitiatieven met partners zoals het Future Food Collective en onze getalenteerde chef-koks die hun unieke vaardigheden, passie, zorgzaamheid en plezier in onze restaurants en diensten laten zien. 

Onderzoek laat zien dat onze gasten op zoek zijn naar gezondere en milieuvriendelijkere opties. Onze chef-koks en culinaire teams bereiden heerlijke plantaardige gerechten en creëren daarmee geweldige belevingen. Tegelijkertijd bieden zij mogelijkheden om de impact op het milieu te reduceren. 

Samen met onze chefs zorgen wij voor gerechten die aansluiten bij de wensen van onze gasten. Je leest hoe we dit aanpakken in ons Culinary Report.” Martijn van Vliet, Head Chef Culinary Community. 

Terug naar de lijst
Contact Delen en andere acties