9 t/m 15 september Verspillingsvrije Week

Bij Sodexo letten we continu op voedselverspilling, maar deze week zetten we nóg een stapje extra. We motiveren gasten, medewerkers en keukenteams om voedselverspilling te vermijden en bieden handige tips en tools om dit te blijven doen.

Waarom?
In Nederland eten we 1/4 van het geproduceerde eten niet op! Jaarlijks komt dat neer op circa 2 miljard kilo voedsel, wat gelijk staat aan een file van Utrecht naar Barcelona met bumper aan bumper rijdende vrachtwagens gevuld met voedsel. En dat terwijl bijna 10% van de mensen elke dag honger lijdt. En deze verspilling veroorzaakt ook nog ‘s 10% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.

Tijd voor actie!
Sodexo werkt samen met onze teams, klanten en leveranciers keihard aan minder voedselverspilling. En daarmee hebben we dit al bereikt:

• 35% minder voedselverspilling in onze restaurants sinds 2021
• 45 locaties werken met WasteWatch
• 20,3 ton aan voedselverspilling voorkomen in 2023
• 37.264 maaltijden gered in 2023
• Uitstoot van 141 ton CO2 voorkomen in 2023 (staat gelijk aan het jaarlijkse energieverbruik van ongeveer 16 huishoudens)

Maar we gaan voor meer! Ons doel is 50% minder voedselverspilling in 2025. Deze week kun jij extra helpen met deze Verspillingsvrije Week-acties:

• We plaatsen A1- & A4-posters in onze restaurants en geven info via de digitale schermen. Gasten lezen zo over het belang van minder voedselverspilling, wat wij als Sodexo doen en hoe zij zelf kunnen bijdragen.
• We starten de WasteWatch Challenge, een competitie tussen WasteWatch locaties om binnen 3 maanden de grootste reductie in voedselverspilling te realiseren.