Crisp x Sodexo

De samenwerking met Crisp start bij zes klanten die gebruikmaken van Sodexo’s foodservice Modern Recipe, waaronder APG, PGGM en Athlon. Daar zie je de hyperlokale ingrediënten terug in onder andere verse salades, warme maaltijden en sandwiches. Met Crisp krijgen de verhalen van de boer letterlijk een plek op de lunchkaart, zodat gasten bewuster worden van wat er op hun bord ligt. Samen met onze klanten nemen we zo verantwoordelijkheid over de herkomst van ingrediënten en dragen we een steentje bij aan regeneratieve landbouw (methoden die zorgen voor bodemherstel) en meer biodiversiteit. 

Deze samenwerking met Crisp levert een flink aantal voordelen op:

• Hyperlokale producten
• Seizoensingrediënten
• Elektrisch vervoer
• Lagere CO2-voetafdruk
• Minder transportkilometers

Producten van zo’n 900 kleinschalige boeren, makers en kwekers vinden nu hun weg naar de bedrijfsrestaurants waar Sodexo actief is. Een belangrijke stap om lekker en duurzaam eten van dichtbij ook in de werkomgeving toegankelijk te maken. Door de samenwerking met Crisp geven we een stevige impuls aan en matchen we 100% met onze duurzaamheidsvisie, waarbij lokaal en seizoensgebonden eten essentieel is voor een lagere CO2-impact. Onze ambitie is om in 2040 NetZero te opereren. Daarnaast vragen onze klanten steeds vaker om duurzamere lunches. En omdat ongeveer een derde van alle voeding op de werkplek wordt geconsumeerd, maken we zo flinke impact samen met Crips.