Planeet

Een lagere CO₂-uitstoot staat centraal in onze klimaatstrategie. Met de focus op díe gebieden waar we het grootste verschil kunnen maken. We strijden voor concrete en meetbare resultaten op het gebied van klimaatverandering en zijn transparant over onze voortgang. 

Om onze ecologische voetafdruk te verkleinen, kopen we verantwoord in en streven we naar een duurzame toeleveringsketen. Door onze klanten en gasten duurzame en gezonde keuzes te laten maken. En door afvalproductie en voedselverspilling in onze keukens, restaurants en waardeketen te minimaliseren.