Extra smaak & service met nieuw voedingsconcept voor patiënten Maasstad Ziekenhuis

25 maart 2019

Met de introductie van MAASS, hét nieuwe voedingsconcept van het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam, bieden we patiënten zes verschillende eetmomenten per dag. Afgestemd op hun wensen, kunnen zij kiezen uit smakelijke, kleine gerechtjes die aantrekkelijk worden gepresenteerd. Tijdens de proeverij op maandag 18 maart lanceerden het ziekenhuis en partner Sodexo officieel MAASS: ‘Met Aandacht Aan Smaak & Service’.

Extra smaak & service met nieuw voedingsconcept voor patiënten Maasstad Ziekenhuis

Peter Langenbach, voorzitter raad van bestuur Maasstad Ziekenhuis Rotterdam: “De belevingswereld van patiënten staat centraal. Zij krijgen meer persoonlijk en op maat maaltijden en gerechtjes aangeboden, wat past bij de ambitie ‘Aandacht voor aandacht’ van het Maasstad Ziekenhuis.” 

Vijf keer per dag keuze uit een ‘Maasstadje’
Martine Staat, teamleider Eten en Drinken bij het Maasstad Ziekenhuis vertelt: “De patiënt kan op de dag zelf een warme maaltijd uitkiezen en bepaalt op welk moment deze geserveerd wordt, als het mogelijk is aan een gedekte tafel. Hiermee stimuleren we dat patiënten uit bed komen want dat is goed voor hun herstel. Daarnaast worden patiënten vijf keer per dag verrast met een zogenoemd ‘Maasstadje’. De patiënt kan ter plekke kiezen uit het aangeboden assortiment dat zorgvuldig is samengesteld door medewerkers van de afdelingen Geriatrie, Diëtetiek, Oncologie, Logopedie, Pedagogiek en de Kinderraad. Hiermee zijn de kleinere porties, die vaak zijn verrijkt met eiwitten en verleidelijk worden gepresenteerd, afgestemd op de diverse patiëntengroepen.”

Het concept is ontwikkeld in samenwerking met Sodexo en past precies bij gastvrijheidsgedachte van Sodexo om patiënten te verleiden met een rijk en gevarieerd aanbod aan mooie, verse producten waarmee de zintuigen worden geprikkeld.

Zien eten, doet eten
De bezoekers, patiënten en medewerkers lieten zich de gerechtjes goed smaken. Er werd veelvuldig geproefd van de diverse Maasstadjes waaronder soep, wraps, zwarte bonen muffin, wortelcake, kaas en poffertjes. Martine Staat legt uit: “De Maasstadjes worden smaakvol gepresenteerd op gloednieuwe, flexibele serveerwagens die – in tegenstelling tot de oude serveerwagens - op de kamer van de patiënt gereden kunnen worden. Want zien eten, doet eten. De medewerker kan met een tablet direct zien wat de patiënt mag eten en daarmee uit het juiste assortiment laten kiezen.”

Maasstad Ziekenhuis Maasstadje

Het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam is onderdeel van de ‘Coöperatie Zorg op Zuid’. Het werkt in dat kader intensief samen met het Ikazia Ziekenhuis, Het Van Weel-Bethesda Ziekenhuis en het Spijkenisse Medisch Centrum. Het Maasstad Ziekenhuis is tevens onderdeel van de Santeon groep, een landelijke samenwerking van zeven topklinische ziekenhuizen die het doel hebben de zorg steeds beter te maken.

Terug naar de lijst

Neem contact met ons op

Heeft u vragen over de nieuwsitems? Neem contact met ons op:

Sodexo Nederland
Brand & Communications

Rivium Boulevard 2
2909 LK Capelle aan den IJssel
Tel.: +31 (0)88 496 20 00
E-mail: brandandcommunications.nl@sodexo.com